Гастрономический тур в Армению

Встречаемся в аэропорту Еревана и вкусное путешествие начинается.

Отправляемся на экскурсию по древнему Еревану и знакомимся с  богатым наследием армянской столицы, культурой и бытом.

Остановка на обед. НО! Сначала всех ждет мастер‐класс по приготовлению Хурджина. Древнейшее блюдо, в переводе означает "сумка-узелок". Нас встречает лучший шеф-повар по приготовлению хурджина.  Узнаем все тонкости приготовления оригинального и очень нежного блюда.  Обед с дегустацией хурджина собственного приготовления. Как и положено будет много овощей и зелени. Вино от шефа подчеркнет вкус еды.

Размещаемся в отеле Grand 4* в самом центре Еревана недалеко от площади Республики. Отдыхаем и расслабляемся в бассейне или сауне.

Дегустация армянского коньяка на заводе Арарат. Экскурсия в языческий храм и  монастырь Гегард. Омываемся священной водой. Обед и дегустация национальной армянской выпечки.

Утром знакомимся с легендарным Ереванcким коньячным заводом "Арарат". Здесь хранятся традиции производства коньяка с 1887 года. Ереванcкий коньячный завод "Арарат" - единственное место в мире, где производят тот самый Коньяк, который предпочитал Уинстон Черчилль. 

Узнаём технологии изготовления коньяка, осматриваем погреба и знаменитую «Аллею президентов». Затем нас ждет дегустация 3 видов коньяка - 10-летнего ARARAT «Ахтамар», 20-летнего ARARAT «Наири» и 15-летнего ARARAT «Васпуракан». Оцениваем все грани мастерства,  выдержки и уникального купажа.

Выезжаем в небольшую деревню Гарни. Вы увидите Храм Солнца (1 в н.э.) в традиционном греческом стиле с колоннадой по периметру. Это единственный восстановленный во всех деталях языческий храм в Армении. 

Следующая остановка у монастыря Гегард, высеченного прямо в скале. Этот скальный монастырь был построен на месте священного источника и сейчас из скалы бьет родник. Считается, что вода из родника исцеляет от болезней и дает красоту. Омываемся целительной водой,  оздоровляемся и омолаживаемся. 

После экскурсий по Армении всех ждет обед. На обеде знакомимся с национальной армянской выпечкой и принимаем участие в выпечке лаваша в тандыре и армянской гаты - нежной армянской сладости на основе мацуна. Насыщаемся природой гор и ущелий.

Возвращаемся в Ереван, отдыхаем и снимаем усталость в бассейне или сауне.

Экскурсия в монастырь Хор Вирап и гора Арарат. Деревня Арени и дегустация древних вин. Мастер класс хашламы. Посещение средневекового монастыря Нораванк.

Отправляемся в древний монастырь в Хор Вирап, расположенный практически у подножия библейской горы Арарат. Святое место для всех христиан. На месте храма была тюрьма, в которой был зоточен Св. Григорий Просветитель -  креститель Армении. В дальнейшем на этом месте был построен храм, а монастырь стал святым местом для всего христианства. желающие могут спуститься в яму, в которой держали Св.Георгия и оценить в полной мере тяжесть заточения. 

Надеемся увидеть священную гору Арарат, вид на которую открывается прямо из храма. 

Переезд в старинную деревню Арени. Дегустация самых древних вин на земле. Смотрим винодельню и погреба, включая "Птичью пещеру". В дегустационном зале мы дегустируем вина - красные и белые вина, фруктовые и ягодные и узнаем много интересного о свойствах вин от лучшего Сомелье.

Затем отправляемся во впечатляющее путешествие по ущелью среди красных скал. Остановка на берегу реки, где нас ждет традиционный армянский обед. Вместе с шефом готовим старинное армянское блюдо - хашламу. Густой наваристый суп из отборных мясных кусков в сочетании с овощами. Дегустационный обед из местных блюд, включая традиционный салат Табуле.

После обеда посетим монастырский комплекс Нораванк (XIII-XIV вв), расположенный на склонах красных скал. Согласно легенде, в Нораванке спрятан кусочек креста, окрапленного кровью Христа. Великолепное творение средневековых зодчих с оригинальной двухэтажной церковью.

Возвращаемся в Ереван. Отдыхаем и устраиваем посиделки в кафе отеля.

Отдых на озере Севан и дегустация шашлыка из севанской форели. Знакомство с производством уникальных винных сыров и их дегустация.

Поездка на озеро Севан - жемчужину Армении.  Красивое пресноводное озеро, одно из крупнейших пресных озер в мире на высоте 1900 метров над уровнем моря. Поднимемся к монастырю Севанаванк. Осмотрим его самые известные святыни - Храм Сурб-Карапет и церковь Севанаванк. Делаем потрясающие фото с видом на озеро.
Далее нас ждет обед в ресторане на берегу озера. Дегустируем главную фишку гастрономического Севана - шашлык из севанской форели. 

Дышим кристальным воздухом и прогуливаемся по берегу озера. Желающие могут искупаться (по сезону).
Отправляемся в гости к гостеприимной семье Микаэлянов. Здесь нас ждет дегустация винных сыров. Увидим, как создаются эти оригинальные сыры. Спустимся в погреб, где сыры завершают свое созревание. В заключение продегустируем сыры с густым винным ароматом, с оттенками коньяка или с фруктовыми ароматами. Приятное время провождение в теплой и дружеской атмосфере.

Возвращаемся в Ереван и отдыхаем.

Знакомство с армянскими деликатесами на фермерском рынке. Дегустация лимитированной серии вин в Винном замке. Посещение Эчмиадзина - духовного центра Армянской церкви. Мастер класс армянской толмы.

Посещение Центрального рынка Еревана. Фейерверк армянских деликатесов от фермеров из разных регионов - фермерские сыры, сочные овощи, сухофрукты и разнообразные специи. Гостеприимная атмосфера, рассказы местных жителей о своих продуктах, дегустации предлагаемых товаров. Никто не уйдет без "вкусного" сувенира.

Отправляемся в Винный замок. Винодельня основана в начале 20 века, она удачно сочетает старинные традиции и современные тенденции. Вина здесь производятся только из местных сортов винограда, выдерживаются как в стальных резервуарах, так в старинных глиняных амфорах и в бочках из редкого армянского дуба. Дегустация 5 видов новых вин из лимитированной серии, погружаемся в интересные ассамбляжи и утонченные ароматы. 

Выезжаем в Эчмиадзин - Дуxовный центр Армянской Апостольской Церкви, древнюю столицу Армении. Согласно преданию еще в 301 г. сам Бог огненным молотом указал Григорию Просветителю место первой христианской церкви. Эчмиадзин - резиденция Католикоса всех армян. Обязательно посмотрим три важные церкви, посвящённые трём монашкам-христианкам и главный собор. 

После знакомства с Эчмиадзином нас ждет мастер-класс приготовления армянской толмы. Узнаем все секреты кулинарного мастерства, как месить фарш и приготовить соус из мацуна, чеснока, зелени и приправ, как правильно обращаться с виноградными листьями. В заключение обед-дегустация, включая приготовленную толму в сопровождении хорошего армянского вина.

Выезжаем в аэропорт, обнимаемся и надеемся до скорой встречи.